דבש טהור ואיכותי · כשר למהדרין, בהשגחת רבנות בנימינה · להזמנות שלחו לנו הודעה ב Whatsapp
דבש טהור ואיכותי · כשר למהדרין, בהשגחת רבנות בנימינה · להזמנות שלחו לנו הודעה ב Whatsapp
מכוורת חיון הוקמה בשנת על ידי אב המשפחה שלום חיון ב 1988
העסק כיום ממוקם בקיבוץ רגבים , ומאז ועד היום אנו מייצרת באהבה ובמקצועיות דבש טבעי ואיכותי – ישר מהכוורת לצנצנת.
אנחנו מכוורת משפחתית עם למעלה מ-35 שנות ניסיון בעולם גידול הדבורים והפקת מוצרי כוורת טבעיים. פועלים מתוך מחויבות עמוקה לטבע, לבריאות הדבורים ולשמירה על הסביבה.
בקיבוץ רגבים, בין שדות מוריקים ופריחות עונתיות, נהנות הדבורים שלנו מסביבה אידאלית להפקת דבש משובח ממגוון סוגים דבש מפרחי בר, אקליפטוס אבוקדו ועוד. אנחנו מקפידים על תהליך ייצור נקי, ללא חימום יתר או תוספות – כדי לשמור על כל הערכים התזונתיים והטעם האותנטי של הדבש.
אזור בנימינה וקיבוץ רגבים, בלב רצועת הכרמל הצפוני, מתאפיין בנוף ים-תיכוני עשיר ומגוון. אדמות הגיר והחמרה המקומיות יוצרות תנאי גידול אידיאליים למגוון פרחי בר—ממשפחת הרדופים הצבעוניים ועד שיחי הלבנה.
בחורף, גשמים מרעננים שמחדשים את מרבדי הכלניות והחרציות, ואילו האביב מביא עמו פסטיבל של פריחה פראית: רקפות, נרקיסים ושוקת יהודית. בקיץ, עם טיפוס הטמפרטורות עד ל-30°C, תמצאו כאן גבעות סלעיות המעוטרות במיני גאופיט וצמחי תבלין ים-תיכוניים, שהדבורים שלנו מנצלות כדי להפיק דבש מורכב ועשיר.
בנוסף לשדות הפתוחים, הסביבה כוללת מטעי אבוקדו ואקליפטוס בקיבוץ רגבים וביישובים הסמוכים, שמשלימים את פרקי הפריחה ומעניקים לדבש ניחוחות מרעננים וגבוהים. האוויר הנקי, הקרבה לחוף הים התיכון וזמני הפריחה המשתנים יוצרים סינרגיה ייחודית שמביאה לידי ביטוי את כל עונות השנה בכל טיפה של דבש.
המיקום שלנו – בין הכרמל לים, בין פרדסים וחורש טבעי – מאפשר לכוורת לתפקד כחלק ממארג אקולוגי פורה, לשמור על מאזן טבעי ולהעניק לכם דבש בוטיק, אותנטי וטהור, שמספר סיפור ארץ-ישראלי במלוא הטעם.
במכוורת שלום חיון אנו מאמינים שלב פתוח לדבש הוא המפתח לחיים בריאים ומלאי משמעות. האהבה שלנו לדבש נולדת מתוך התרגשות מתהליך קסום שבו טיפות זהובות נאגרות בעבודה מסורה של הדבורים – הן היוצרות טעם, ארומה ומרקם שאין שני להם.
אנו רואים בדבורים לא רק מפיקות הדבש, אלא שגרירות של האקולוגיה: עבודתן המסורתית מדגימה את חשיבות ההאבקה לשימור בגידולים חקלאיים ולשמירה על מגוון המינים הטבעיים. בכל תפרחת חדשה, בכל פרח מלבלב, הדבורים שלנו מקשרות בין העבר והעתיד של הסביבה הים-תיכונית, ומעניקות לנו השראה לכבד ולשמר את הטבע סביבנו.
בכל פסיעה בין הכוורות ניצבת המשפחה במרכז: דורות של חיון חולקים יחד את התשוקה, הערכים והאמון ההדדי. החזון שלנו מתבסס על הקשר החזק והאישי שנרקם מהיום הראשון שבו שלום החל בצעדיו הראשונים בעבודה עם הטבע, ורק הולך ומתעצם ככל שילדיו מצטרפים ומשלבים כוחות. מכוורת שלום חיון היא מעל לכל עסק – היא בית, היא מורשת, והיא משפחה שחולקת את חלום הזהב הנוזלי עם כל מי שמעריך איכות, אותנטיות ואהבה אמיתית לדבש.
מכוורת שלום חיון היא מכוורת בוטיק משפחתית בקיבוץ רגבים, פעילה מאז 1988. אנו מתמחים בהפקת דבש טהור ממגוון פרחים מקומיים, תוך דגש על איכות ושימור הטבע.
